ΑρχικήFood news

Λένε ότι η δημοσιογραφία είναι ένα επάγγελμα που σε πάει παντού. Στην περίπτωση του καλού συναδέλφου Βασίλη Τζήμτσου, είναι η ανεργία και η κρίση, αλλά κυρίως η αγάπη του για τη γη και τα προϊόντα της που τον πήγε στο ολάνθιστο χωράφι με τις εξαιρετικές λεβάντες. 

Όπως λέει ο ίδιος, προέρχεται από αγροτική οικογένεια που ζει στο χωριό Λούβρη Βοϊου Κοζάνης σε υψόμετρο 750 μέτρων. Εκεί,  από το Νοέμβριο του 2012 η μητέρα του καλλιεργεί το αρωματικό και φαρμακευτικό φυτό λεβάντα της βοτανικής ονομασίας Lavandula Angustifolia και ειδικότερα τις υποποικιλίες Hemus και Sevtopolis, σε έκταση 8,5 στρεμμάτων (χωρίς την χρήση φυτοφαρμάκων ή λιπασμάτων). Από τα φυτά παράγεται αιθέριο έλαιο, ανθόνερο και αποξηραμένη λεβάντα.

Όπως διαβάζουμε στο εξαιρετικό ηλεκτρονικό κατάστημα που άνοιξε πρόσφατα, το www.levantashop.gr, η λεβάντα ταιριάζει με τα χώματα και το κλίμα της περιοχής. Είναι ένα φυτό που αναπτύσσεται σε υψόμετρο, αντέχει τις χαμηλές θερμοκρασίες, ενώ δεν έχει απαιτήσεις σε νερό. Τα χωράφια στη Λούβρη είναι άνυδρα και σε υψόμετρο 750 μέτρων, επικλινή, ιδανικά για την καλλιέργεια της λεβάντας.

Η μητέρα του καλού συναδέλφου, κυρία  Άννα Τζήμτσου, παραγωγός λεβάντας στη Λούβρη Κοζάνης, είναι σε συνεργασία με τον οργανισμό πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων Bioellas ώστε η λεβάντα που καλλιεργεί να είναι βιολογική και με τη...βούλα, χωρίς την χρήση λιπασμάτων ή φυτοφαρμάκων. Επιθεωρητής του οργανισμού πιστοποίησης επισκέπτεται τα χωράφια και ελέγχει ότι τηρούνται οι προϋποθέσεις ώστε η καλλιέργεια να είναι βιολογική. Η συνεργασία της κ Τζήμτσου με το ινστιτούτο ελέγχου βιολογικών προϊόντων Bioellas ξεκίνησε τον Ιούλιο του 2014. Φέτος εξασφάλισε για δεύτερη συνεχή χρονιά πιστοποιητικό για την αποξηραμένη λεβάντα ως προϊόν βιολογικής γεωργίας σε μεταβατικό στάδιο. Ως γνωστόν, για την πιστοποίηση των αγροτικών προϊόντων απαιτείται μεταβατικό στάδιο τριών ετών ώστε να χαρακτηριστούν ως 100% βιολογικά από οργανισμό πιστοποίησης.

 Στο www.levantashop.gr  μέσα σε ένα λεπτό και με λίγα κλικ η λεβάντα και άλλα προϊόντα της περιοχής να φτάνουν από το χωράφι στο σπίτι σας! Και είναι υπέροχες. Δοκιμάστε τις !!!